发布日期：【2025-05-26】
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为深化“双创”工作成效，推动生鲜经营管理提质增效，蚌埠合家福组织各战区门店开展“生鲜管理技巧互学”专项活动，围绕生鲜要货、定价策略、陈列技巧、控损管理等核心环节展开现场教学与经验交流，旨在通过互学互鉴推动门店生鲜管理水平整体提升。
活动以“现场教学+问题导向”为核心，宏业店作为授课门店，系统分享了生鲜要货计划、动态定价策略、场景化陈列技巧及保鲜控损等六大�？榈氖嫡骄�。参训人员针对《生鲜合伙人方案》推进难点、团队氛围营造、营业后卫生标准化等共性痛点展开现场研讨，提出“夜间鲜度巡检表”“损耗分品项预警机制”等12条创新建议。各门店还携带至少一条“疑难问题”进行跨店交流，形成“问题清单-经验库-行动方案”的闭环管理。
此次互学活动是蚌埠合家福公司深化“双创”工作的又一实践，通过打破战区壁垒、激活内部资源，实现管理经验的“裂变式”传播。未来，公司将继续以“互学、互比、互促”为抓手，推动生鲜经营从“被动执行”向“主动创新”升级，为门店高质量发展注入新动能。
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